「高齢の親におせちを贈りたいけれど、硬い料理が食べられるか心配……」
「やわらかいおせちには、どんな種類があるの？」
「一人暮らしの母親や、高齢の夫婦2人に合うおせちを選びたい」
そんな悩みはありませんか？
お正月には、家族みんなでおせち料理を楽しみたいですよね。ただ、年齢とともに噛む力が弱くなると、数の子やかまぼこなど、普段は何気なく食べていた料理が食べづらくなることもあります。
高齢者向けのおせちは、年齢だけでなく「噛む力」「飲み込む力」「食べる人数」に合わせて選ぶことが大切です。
例えば、硬いものが少し苦手な方には「容易にかめる」タイプ、よりやわらかい食事が必要な方には「歯ぐきでつぶせる」タイプなどが候補になります。
この記事では、2027年のお正月に向けて販売されている高齢者向けのやわらかおせち5商品を比較します。食べやすさの違いはもちろん、一人前の商品や家族で楽しめるおせち、通販で購入するときの注意点まで紹介します。
なお、飲み込みに不安がある方や食事形態の指定を受けている方は、商品表示だけで判断せず、医師や管理栄養士などに相談してください。
まずは、やわらかい料理と通常のおせちを組み合わせた商品も選べる「板前魂」をチェックしてみましょう。
1人前から家族向けまで、食べる人数に合わせて探せます。
高齢者向けおせちはどれがいい？おすすめ5商品を比較
高齢者向けのおせちを選ぶときは、まず普段どのくらいの硬さの料理を食べられるかを確認しましょう。
今回比較するのは、介護食ややわらかい食品を扱う「そふまる」「板前魂」「ふくなお」の商品です。
| 商品名 | やわらかさ | 人数・内容 | 価格（税込） |
|---|---|---|---|
| そふまる 大和 | 容易にかめる | 17品・330g | 公式9,800円 |
| そふまる 飛鳥 | 歯ぐきでつぶせる | 18品・313g | 公式9,800円 |
| 板前魂 やわらかおせち一段重 | 歯ぐきでつぶせる | 1人前・16品目 | 早割7,160円 |
| 板前魂 やわらかおせち二段重 | 一の重が歯ぐきでつぶせる | 2人前・38品目 | 早割10,300円 |
| ふくなお やわらかおせち | 商品タイプによって異なる | 販売商品によって異なる | 販売先で確認 |
※価格は2026年11月12日時点の確認情報です。板前魂の早割価格は11月12日～25日の注文分。そふまるはメーカー公式価格であり、楽天市場の販売価格とは異なる場合があります。
この5商品の中で、特に違いが分かりやすいのが次の組み合わせです。
- 硬い料理が苦手：そふまる「大和」
- 歯ぐきでつぶせる料理が必要：そふまる「飛鳥」
- 高齢者1人分を用意したい：板前魂「やわらかおせち一段重」
- 家族で普通のおせちも楽しみたい：板前魂「やわらかおせち二段重」
- 食形態の違いから検討したい：ふくなおのやわらかおせちシリーズ
ここで注意したいのは、「2人前」と書かれていても、2人ともやわらかい料理を食べられる商品とは限らないことです。
板前魂の二段重は、やわらかい料理が入った一の重と、通常のおせちが入った二の重の組み合わせです。高齢の夫婦2人がどちらもやわらかい食事を必要としている場合は、別の商品構成を検討しましょう。
高齢者向けのやわらかおせち通販おすすめ5選
ここからは、5商品の特徴を詳しく紹介します。
料理の硬さだけでなく、人数や保存方法にも注目して比較してみてください。
① そふまる「やわらかおせち 大和」｜硬いものが食べにくい方に
そふまるの「大和」は、ユニバーサルデザインフードの「容易にかめる」に相当するやわらかさを目安にしたおせちです。
普段の食事はできるものの、硬い肉や大きな食材などが少し食べづらくなってきた方に向けた商品です。
| 商品名 | やわらかおせち 大和 |
|---|---|
| メーカー | そふまる |
| やわらかさ | 容易にかめる |
| 内容 | 17品・330g |
| メーカー公式価格 | 9,800円（税込） |
| 保存方法 | 冷凍 |
数の子や黒豆、鰤の照り焼き、伊達巻など、お正月らしい料理を楽しめるのが特徴です。
「介護食というほどではないけれど、普通のおせちは少し心配」という場合に、比較候補に入れたい商品ですね。
ただし、容易にかめるタイプは、飲み込みに問題がある方すべてに適した食形態ではありません。
購入前に、普段食べている料理の硬さと商品表示を照らし合わせてください。
② そふまる「やわらかおせち 飛鳥」｜歯ぐきでつぶせるやわらかさ
そふまるの「飛鳥」は、「大和」よりもやわらかい食形態のおせちです。
メーカーは「歯ぐきでつぶせる」タイプとして案内しています。
| 商品名 | やわらかおせち 飛鳥 |
|---|---|
| メーカー | そふまる |
| やわらかさ | 歯ぐきでつぶせる |
| 内容 | 18品・313g |
| メーカー公式価格 | 9,800円（税込） |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 解凍時間 | 冷蔵庫で約16時間が目安 |
大和と飛鳥は価格が同じでも、やわらかさの目安が異なります。
そのため、単純に品数の多い方を選ぶのではなく、食べる方が普段どの程度の硬さの食事を取っているかを基準にしましょう。
また、歯ぐきでつぶせることと、安全に飲み込めることは同じではありません。むせやすい方や食事形態の指定がある方は、専門家に確認してから選ぶことが大切です。
大和では少し硬いと感じる方なら、飛鳥の食形態を確認してみてください。
③ 板前魂「やわらかおせち一段重」｜一人暮らしの高齢者に
高齢の親が一人暮らしをしている場合や、家族の中で1人だけやわらかい食事が必要な場合には、板前魂の「やわらかおせち一段重」も候補になります。
1人前・16品目の和洋風おせちで、歯ぐきでつぶせるやわらかさを目安にしています。
| 商品名 | 板前魂のやわらかおせち一段重 |
|---|---|
| 人数 | 1人前 |
| 品数 | 16品目 |
| やわらかさ | 歯ぐきでつぶせる |
| 早割価格 | 7,160円（税込） |
| 通常価格 | 7,280円（税込） |
| 保存方法 | 冷凍（－18℃以下） |
| 解凍時間 | 冷蔵庫で約24～36時間 |
※早割価格は2026年11月12日～25日の注文分です。
一段重には、黒豆、きんとん、魚料理、やわらかいかまぼこなどが盛り付けられています。
料理を少量ずつ楽しめるので、通常の大人数向けおせちでは量が多すぎると感じる方にも検討しやすいでしょう。
重箱の大きさは約19.6cm四方。冷凍で届くため、受け取り前に冷凍庫の空きを確認しておくと安心です。
一人前のおせちを探しているなら、人数とやわらかさの両方が分かりやすい商品です。
板前魂の販売サイトでは、一段重のほか、家族向けの二段重や三段重も確認できます。
④ 板前魂「やわらかおせち二段重」｜家族で同じ食卓を囲みたい方に
「母親はやわらかい料理が必要だけれど、父親は普通のおせちを食べられる」
そんな家庭で検討したいのが、板前魂の「やわらかおせち二段重」です。
この商品は、一の重がやわらかおせち、二の重が通常のおせちという組み合わせになっています。
| 商品名 | 板前魂のやわらかおせち二段重 |
|---|---|
| 人数 | 2人前 |
| 品数 | 38品目 |
| 一の重 | 歯ぐきでつぶせるやわらかおせち |
| 二の重 | 通常の和風おせち |
| 早割価格 | 10,300円（税込） |
| 通常価格 | 10,480円（税込） |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 解凍時間 | 冷蔵庫で約24～36時間 |
※早割価格は2026年11月12日～25日の注文分です。
例えば、高齢の母親は一の重から、父親は二の重から料理を選ぶといった食べ方ができます。
ただし、一の重だけがやわらかい料理です。2人とも歯ぐきでつぶせる食事が必要な場合は、やわらかおせちを2人分用意する方法も検討してください。
また、通常のおせちが入った二の重には、数の子やたこなども含まれます。やわらかい食事が必要な方が誤って食べないよう、家族で料理の違いを共有しておくとよいでしょう。
家族全員が同じ食卓でお正月を楽しみたい方にとって、選択肢の一つになる商品です。
板前魂の公式販売サイトで、重箱ごとの料理内容や配送条件を確認してみてください。
⑤ ふくなお「やわらかおせち」｜食形態の違いから選びたい方に
ふくなおは、やわらかい食品や介護食を扱うメーカーです。
2027年向けのおせちでは、「常食」「やわらか」「まろやか」という食形態の異なる商品が案内されています。
特に確認したいのが、「やわらか」と「まろやか」の違いです。
やわらかおせちは歯ぐきでつぶせる程度、まろやかおせちは舌でつぶせる程度を目安にした商品が販売されています。
ただし、商品名が似ていても、販売店によってセット内容が異なる場合があります。
おせち重だけの商品と、お雑煮やおしるこなどが付いたセット商品を混同しないようにしましょう。
購入時には、次の点を確認してください。
- やわらかおせちとまろやかおせちのどちらか
- 何人前で、何品入っているか
- お雑煮・おしるこなどの付属品があるか
- 冷凍保存や解凍方法
- 配送日と注文締切
特に、食事形態を細かく調整している方は、商品名だけで判断せず、現在食べている食事との適合を確認することが大切です。
高齢者向けおせちの選び方｜普通のおせちとの違いは？
高齢者向けのおせちと普通のおせちの大きな違いは、料理の硬さや食べやすさへの配慮です。
ただし、すべての高齢者にやわらかい介護食が必要というわけではありません。
容易にかめる・歯ぐきでつぶせる・舌でつぶせるの違い
食べやすさを考える際には、ユニバーサルデザインフードなどの区分が参考になります。
| 区分 | 噛む力の目安 | 商品例 |
|---|---|---|
| 容易にかめる | 硬いものや大きいものがやや食べづらい | そふまる 大和 |
| 歯ぐきでつぶせる | 硬いものや大きいものが食べづらい | そふまる 飛鳥、板前魂のやわらかおせち |
| 舌でつぶせる | 細かくやわらかい食べ物が食べやすい | ふくなおのまろやかおせちなど |
この区分は、商品を選ぶときの参考になりますが、個々の方の飲み込みの安全性を保証するものではありません。
噛む力と飲み込む力は別に考える
やわらかい料理なら、誰でも安心して食べられると思っていませんか？
実は、噛みやすさと飲み込みやすさは同じではありません。
歯ぐきでつぶせるほどやわらかくても、口の中でまとまりにくい料理や、水分と固形物が分かれやすい料理は、飲み込みにくい場合があります。
普段から食事中にむせることがある方や、飲み込みに不安がある方は、食形態について医師や言語聴覚士、管理栄養士などに相談してください。
介護食が必要ない場合は普通のおせちも選択肢
年齢が高いという理由だけで、必ず介護食を選ぶ必要はありません。
普段から普通の食事を問題なく食べられる方なら、一般的なおせちの中から、好きな料理が多い商品を選ぶ方法もあります。
一方で、硬い料理を避けるようになった方や、食事の形態を変更している方には、やわらかさを明示した商品が比較しやすいでしょう。
大切なのは年齢ではなく、現在の食事の状態に合わせることです。
高齢者が食べやすいおせち料理と注意したい食材
おせち料理には、比較的やわらかく調理できるものもあれば、噛みにくい食材もあります。
煮物・魚料理・伊達巻は調理方法を確認
煮物や魚料理、卵料理などは、調理方法によってやわらかく仕上げられます。
ただし、同じ料理名でも、一般的なおせちと介護食用のおせちでは硬さが異なる場合があります。
例えば、魚料理なら骨の有無、煮物なら根菜の硬さなどを確認しておきたいところです。
数の子・かまぼこ・たこは硬さに注意
数の子やかまぼこ、たこなどは、おせちの定番料理ですが、弾力があったり噛み切りにくかったりする食材です。
普通のおせちに入っているものと、やわらかく加工された介護食用の商品を同じように考えないようにしましょう。
料理名だけでなく、商品の食形態表示を確認することが大切です。
お餅は窒息事故のリスクに注意
お正月の食事で特に注意したいのがお餅です。
お餅は粘り気が強く、喉に詰まる危険があります。小さく切っただけで安全になるわけではありません。
噛む力や飲み込む力が弱い方には、無理に食べさせず、現在の食事形態に適した代替食品などを検討してください。
高齢の親に贈るなら1人前と2人前のどちらがいい？
高齢者向けのおせちは、食べやすさだけでなく量も重要です。
一人暮らしなのか、夫婦で食べるのか、家族と一緒に食べるのかによって選び方が変わります。
一人暮らしなら食べ切れる量を重視
一人暮らしの高齢者に贈る場合は、1人前のおせちが選択肢になります。
大人数向けのおせちでは、食べ切れずに残してしまうこともあるでしょう。
ただし、1人前でも食事量には個人差があります。品数だけでなく、総重量や解凍後の保存期間も確認しておくと安心です。
夫婦2人なら食べられる料理の違いを確認
夫婦2人で食べる場合は、両方ともやわらかい食事が必要なのかを確認しましょう。
2人とも歯ぐきでつぶせる料理が必要なら、1人前のやわらかおせちを2つ用意する方法があります。
一方、片方だけがやわらかい食事を必要としているなら、通常のおせちとの組み合わせ商品も便利です。
家族と食べるなら通常食との組み合わせも便利
例えば、母親はやわらかいおせち、父親は通常のおせちを食べられる場合です。
板前魂の二段重なら、異なる食形態の料理を一つの商品で用意できます。
ただし、やわらかい料理は一の重のみなので、食べる方に必要な量が足りるかも確認してください。
高齢者向けおせちは塩分や味付けにも注意
高齢者向けのおせちだからといって、必ずしも減塩や薄味になっているわけではありません。
食塩相当量を確認する
塩分が気になる場合は、商品ページや栄養成分表示の食塩相当量を確認しましょう。
その際は、表示されている数値が100g当たりなのか、1食分なのか、商品全体なのかにも注意してください。
単位が異なる数値をそのまま比較すると、実際の塩分量を誤って判断する可能性があります。
高齢者向けでも減塩とは限らない
「やわらかい」と「塩分が少ない」は別の特徴です。
特に、医師から塩分や糖分などの摂取制限を指示されている場合は、その条件に合う商品かどうかを確認する必要があります。
栄養成分の詳細が分からない場合は、販売店やメーカーへ問い合わせることも検討しましょう。
通販で高齢の親へおせちを贈るときの注意点
離れて暮らす親におせちを贈る場合、料理の内容だけでなく、受け取った後のことも考えておきたいですね。
冷凍庫に保管できるか確認する
冷凍おせちは、指定された温度で保存する必要があります。
年末は冷凍庫に食品が増えやすい時期です。特に一人暮らしの親へ贈る場合は、重箱を入れられるスペースがあるか、事前に聞いておきましょう。
解凍時間を逆算して配送日を決める
冷凍おせちは、届いてすぐ食べられるとは限りません。
例えば、板前魂のやわらかおせちは冷蔵庫で約24～36時間の解凍が目安です。
元日に食べたい場合は、配送日だけでなく、冷蔵庫に移して解凍する時間も考えて注文しましょう。
商品によって解凍時間が異なるため、必ず付属の案内に従ってください。
配送日・受け取り・キャンセル期限を確認
高齢の親へ直接配送する場合は、指定日に受け取れるかを確認しておくと安心です。
冷凍食品は置き配ができない場合もあります。
また、年末は天候や交通事情によって配送が遅れる可能性があります。
板前魂の2027年向けおせちでは、注文の変更・キャンセル受付期限が2026年12月10日と案内されています。
注文前には、届け先の住所や電話番号、配送可能地域、注文締切も確認しておきましょう。
高齢者向けおせちのよくある質問
高齢者向けおせちは普通のおせちと何が違う？
高齢者向けのやわらかおせちは、噛む力などに配慮して食材をやわらかく調理・加工した商品です。ただし、すべての商品が同じ硬さではないため、食形態の表示を確認する必要があります。
やわらかおせちは1人前でも買える？
はい。板前魂のやわらかおせち一段重など、1人前の商品があります。一人暮らしの方や、家族の中で1人だけやわらかい食事が必要な場合に検討できます。
歯ぐきでつぶせるおせちはどれ？
今回紹介した商品の中では、そふまる「飛鳥」や板前魂のやわらかおせち一段重などが該当します。ただし、飲み込みの状態も考慮して選ぶことが大切です。
高齢者向けおせちは味が薄い？
必ずしも薄味とは限りません。やわらかさと塩分量は別の特徴です。減塩が必要な場合は、栄養成分表示やメーカーの案内を確認してください。
介護施設へ直接配送できる？
施設の住所を配送先に指定できる販売店もありますが、施設側が食品の受け取りや冷凍保管に対応しているとは限りません。注文前に施設と販売店の両方へ確認しましょう。
まとめ｜高齢者向けおせちは食べやすさと人数で選ぼう
高齢者向けのおせちは、年齢だけでなく、普段食べている料理の硬さや飲み込みの状態に合わせて選ぶことが大切です。
今回紹介した5商品を振り返ると、次のようになります。
- 硬い料理が苦手な方：そふまる「大和」
- 歯ぐきでつぶせる料理が必要な方：そふまる「飛鳥」
- 高齢者1人分のおせち：板前魂「やわらかおせち一段重」
- 家族で通常のおせちも楽しみたい方：板前魂「やわらかおせち二段重」
- 食形態を細かく検討したい方：ふくなおのやわらかおせちシリーズ
離れて暮らす親に贈るなら、食べやすさに加えて、冷凍庫の空きや解凍時間、配送日も確認しておきましょう。
また、食事中にむせることがある方や、飲み込みに不安がある方は、専門家と相談しながら適切な商品を選ぶことが大切です。
大切なのは、食べる方が無理なくお正月の料理を楽しめること。
板前魂では、1人前のやわらかおせちから、通常のおせちと組み合わせた家族向け商品まで用意されています。
人数や料理内容を比較しながら、お正月に合う商品を探してみてください。
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