おせちを食べない家庭は何を用意する？お正月料理の選択肢を紹介

「毎年おせちを用意しているけれど、家族があまり食べてくれない……」

「子どもはおせちより、お寿司やお肉のほうが喜ぶんだよね」

そんな理由から、今年はおせちを買わずに、別のお正月料理を用意しようかと考えていませんか？

せっかく準備したおせちが残ってしまうと、もったいなく感じますよね。かといって、元日から普段どおりの食事では、少し寂しい気もするものです。

おせちを食べない家庭なら、無理に用意する必要はありません。

お寿司やすき焼き、鍋料理、洋風オードブルなど、家族が好きな料理を中心にしても、お正月らしい食卓は楽しめます。

また、おせちを全部やめるのではなく、好きな料理だけ少量用意する方法もありますよ。

この記事では、おせちを食べない理由や代わりになる料理、4人家族の献立例、準備で失敗しないポイントまで紹介します。

和風のおせちが苦手な家族には、洋風オードブルという選択肢もあります。お正月向けの23品入りオードブルなら、料理の種類を確認しながら、家族の好みに合うか検討できます。

おせちを食べない家庭は何を用意している？

お正月といえばおせち料理を思い浮かべますが、家族の好みや生活スタイルによって、食卓の内容は変わります。

大切なのは、昔からの形をそのまま再現することよりも、家族が気持ちよく新年を迎えられることではないでしょうか。

おせちを食べなくても、お正月の食卓は楽しめる

おせちには、料理一つひとつに新年の願いが込められています。日本のお正月を代表する伝統料理であることは、今も変わりません。

ただし、すべての家庭が必ずおせちを用意しなければならないわけではありません。

例えば、元日は家族でお寿司を囲んだり、少し良いお肉ですき焼きを楽しんだりするのも、特別な日の過ごし方です。

お雑煮だけは毎年作るという家庭もあれば、家族の好きな料理を大皿に盛り付けて楽しむ家庭もあるでしょう。

おせちを食べないことと、お正月らしさをなくすことは別です。

家族が食べないおせちを無理に用意する必要はない

家族4人分のおせちを買っても、実際に食べるのは大人だけ。子どもは栗きんとんや伊達巻を少し食べて、あとは残してしまう。

そんな状態が毎年続いているなら、今年は献立を見直してもよいと思います。

例えば、次のような方法があります。

• おせちをやめて、家族が好きな料理を用意する
• おせち料理の中から、好きな品だけ買う
• 一人前のおせちを用意し、食べたい人だけ楽しむ
• 洋風オードブルを中心にして、お雑煮などを添える

家族全員が同じものを食べる必要もありません。

おせちが好きな人と苦手な人、それぞれが楽しめる食卓を考えてみましょう。

おせちを食べない理由は？家庭によって事情はさまざま

おせちを食べない理由は、単に「嫌いだから」とは限りません。

味の好みだけでなく、価格や準備の負担など、家庭によって事情が違います。

子どもが食べられる料理が少ない

おせちには、黒豆、数の子、田作り、煮しめなど、普段の食卓にはあまり登場しない料理が含まれています。

大人にはなじみのある味でも、子どもにとっては食べ慣れないものもありますよね。

栗きんとんや伊達巻は好きでも、それ以外はほとんど食べないという場合、家族全員分のおせちを用意すると余ってしまうことがあります。

そんな家庭なら、子どもが好きな料理を中心にして、食べられるおせち料理だけ添える方法が合いそうです。

味付けや料理の種類が好みに合わない

おせちには、甘めの味付けや、しょうゆ・だしを使った和風料理が多く含まれます。

もちろん商品によって内容は異なりますが、和風の煮物や魚介料理が苦手な人には、食べられる品が限られることもあります。

その場合は、ローストビーフや洋風の前菜、肉料理などを中心にした食卓に変えるのもよいですね。

値段の割に食べ残しが多い

おせちは、さまざまな料理を一度に楽しめる反面、家族が食べない品まで含まれていることがあります。

せっかく購入したのに多く残ってしまうと、価格以上にもったいなさを感じてしまうものです。

それなら、家族が食べ切れる料理に予算を使うという考え方もあります。

お肉やお寿司など、家族が楽しみにしている料理を少し豪華にするほうが、満足できる場合もあるでしょう。

年末に準備する時間がない

年末は仕事納め、大掃除、買い物などで忙しい時期です。

おせちを手作りするとなると、材料の買い出しから下ごしらえ、調理、保存まで時間がかかります。

もちろん、料理を作る時間そのものを楽しむのも素敵ですが、無理をして疲れてしまっては大変ですよね。

お取り寄せの料理や、準備が簡単な鍋料理を活用して、家族と過ごす時間を増やす方法もあります。

おせちの代わりに何を食べる？おすすめのお正月料理7選

おせちを食べない家庭が正月料理を選ぶなら、まずは家族の好きなものを考えてみましょう。

ここでは、お正月の食卓に取り入れやすい料理を7つ紹介します。

① 寿司・手巻き寿司｜家族で好きな具材を楽しめる

お寿司は、お正月のごちそうとして取り入れやすい料理の一つです。

にぎり寿司を購入して並べるだけでも華やかですし、手巻き寿司なら家族で好きな具材を選ぶ楽しさがあります。

例えば、まぐろやサーモンなどの刺身に加えて、卵焼き、きゅうり、ツナマヨなどを用意すれば、魚介類が苦手な子どもも参加しやすくなります。

準備を簡単にしたいなら、年末年始の営業日や予約受付を確認して、持ち帰り寿司を利用するのもよいでしょう。

② すき焼き｜お正月らしいごちそう感を出せる

「おせちは食べないけれど、お正月くらいは少し良いお肉を食べたい」

そんな家庭には、すき焼きもおすすめです。

牛肉を中心に、白菜、長ねぎ、しいたけ、豆腐、しらたきなどを組み合わせれば、一つの鍋で食卓がにぎやかになります。

家族で鍋を囲みながら食べられるので、ゆっくり過ごしたい元日の夕食にも合いますね。

③ しゃぶしゃぶ・鍋料理｜準備が比較的簡単

寒い時期のお正月には、温かい鍋料理もぴったりです。

しゃぶしゃぶ、水炊き、寄せ鍋など、家族の好みに合わせて選べます。

鍋料理のよいところは、好きな具材を組み合わせやすいこと。

お肉が好きな人には豚肉や鶏肉、野菜をたくさん食べたい人には白菜やきのこ類を多めにするなど、調整できます。

あらかじめ野菜を切っておけば、食事の直前に慌てずに済むのもうれしいですね。

④ カニ・海鮮料理｜特別な日の食卓に向く

普段とは違うごちそうを楽しみたいなら、カニや海鮮料理も選択肢になります。

カニ鍋、海鮮丼、お刺身の盛り合わせなど、家族の好みに合わせて選んでみましょう。

ただし、カニは殻の重さが含まれる商品もあるため、表示重量だけで食べられる量を判断しないことが大切です。

また、冷凍品を購入する場合は、保存スペースや解凍方法も確認しておくと安心です。

⑤ 洋風オードブル｜おせちが苦手な家族にも選びやすい

和風のおせち料理があまり得意ではない家庭なら、洋風オードブルもおすすめです。

ローストビーフや洋風の前菜、魚介料理など、普段の食卓とは少し違う料理を楽しめます。

一皿ずつ作る必要がないため、年末年始の調理時間を減らしたい家庭にも向いています。

ただし、オードブルだけでは家族全員のお腹を満たせない場合もあります。

お寿司やパン、温かいスープなどを組み合わせると、食卓全体のバランスを考えやすくなりますよ。

洋風オードブルを選ぶなら、家族が食べられる料理の種類と人数の目安を確認しておきましょう。ルナフルールは23品・2～3人前なので、ほかの料理と組み合わせるか考える際の参考になります。

⑥ ローストビーフ・唐揚げなどの肉料理｜子どもの好みに合わせやすい

子どもがおせちをほとんど食べないなら、好きな肉料理を中心にするのも一つの方法です。

ローストビーフ、唐揚げ、ハンバーグ、グリルチキンなど、普段から家族が喜ぶ料理を選んでみましょう。

特別な料理を何品も作らなくても、大皿に盛り付けたり、彩りのよい野菜を添えたりするだけで、いつもとは違う食卓になります。

家族が食べ慣れている料理だからこそ、食べ残しを減らしやすいのもメリットです。

⑦ お雑煮＋好きなおかず｜少ない準備でお正月らしさを残せる

「おせちは食べないけれど、お正月らしい料理を一つくらいは用意したい」

そんなときは、お雑煮を中心に考えてみてはいかがでしょうか。

お雑煮は地域や家庭によって味付けや具材が異なるので、慣れ親しんだ味を楽しめるのも魅力です。

お雑煮に唐揚げや焼き魚、お刺身など、家族が好きなおかずを添えるだけでも食卓が整います。

おせちの代わりに洋風オードブルを選ぶ方法もある

調理の手間を減らしながら特別感を出したい家庭には、洋風オードブルが選択肢になります。

とくに、家族が和風のおせちをあまり食べない場合は、料理内容を変えることで食卓の楽しみ方も変わります。

洋風オードブルが向いている家庭

• 和風のおせち料理を食べる人が少ない
• ローストビーフなどの肉料理が好き
• 元日から何品も調理したくない
• 家族で少しずつ料理を取り分けたい
• お寿司やスープなどと組み合わせたい

ただし、洋風オードブルにもさまざまな料理が入っています。

購入する際は、見た目だけでなく、家族が食べられる品がどれくらいあるか確認しておきましょう。

ルナフルール 洋風オードブル2027の特徴

お正月向けの洋風オードブルとして紹介したいのが、トオカツフーズの「Lunafleur（ルナフルール）洋風オードブル2027」です。

23品の料理が一段のお重に詰められた、2～3人前の冷凍オードブルです。

ローストビーフや牛肉の赤ワイン煮込み、魚介を使った洋風料理などが組み合わされており、和風のおせちとは違う味わいを楽しめます。

項目	内容
商品名	Lunafleur（ルナフルール）洋風オードブル2027
品数	23品
人数の目安	2～3人前
段数	一段重
配送状態	冷凍
掲載価格	12,800円（税込・送料無料）

※価格は2026年10月8日時点の楽天市場掲載情報です。注文時の価格・販売状況・料理内容は商品ページで確認してください。

4人家族の場合、ルナフルールだけでは量が足りない可能性があります。

家族全員のメイン料理として考えるよりも、お寿司や温かい料理と組み合わせる方法がよさそうです。

おせちを全部やめず、少しだけ用意する方法もある

おせちを食べない家庭でも、家族の中に一人だけおせちが好きな人がいる場合もありますよね。

そんなときは、全員分のおせちを用意するのではなく、好きな料理だけ少量取り入れてみましょう。

好きなおせち料理だけを単品で用意する

黒豆、栗きんとん、伊達巻、数の子など、家族が好きなおせち料理だけを購入する方法です。

例えば、子どもが栗きんとんと伊達巻を食べるなら、その2品だけを用意してもよいでしょう。

スーパーや惣菜売り場では、年末になるとおせち料理を単品で販売することもあります。

必要なものだけを選べるので、食べ残しを減らしたい家庭にも向いています。

一人前のおせちを家族で少しずつ楽しむ

「おせちは自分だけ食べたいけれど、家族はあまり食べない」

そんな場合は、一人前のおせちを用意する方法もあります。

ただし、一人前のおせちは、家族全員がお腹いっぱい食べるための商品ではありません。

家族の中でおせちを食べたい人が楽しむため、あるいは伝統的なおせち料理を少しずつ味わうためのものとして考えるとよいでしょう。

板前魂の煌2027は少量のおせちを用意したい家庭の選択肢

少量のおせちとして紹介したいのが、「板前魂の煌（きらめき）2027」です。

和風の料理が24品入った、一人前の一段重おせちです。

黒豆や伊達巻、数の子など、お正月らしい料理を少しずつ楽しみたい人に向いています。

項目	内容
商品名	板前魂の煌（きらめき）2027
品数	24品
人数の目安	1人前
段数	和風一段重
配送状態	冷凍
掲載価格	6,930円（税込・送料無料）

※価格は2026年10月8日時点の楽天市場掲載情報です。注文時の価格・販売状況・料理内容は商品ページで確認してください。

例えば、家族4人の夕食はすき焼きにして、おせちを食べたい人だけ板前魂の煌を楽しむという組み合わせも考えられます。

ただし、24品入っていても一人前の商品なので、家族全員の食事量としては考えないようにしましょう。

おせちを食べたい家族が一人だけなら、一人前で24品入った少量のおせちを選ぶ方法があります。好きな料理が入っているか、商品写真と料理一覧を確認してみてください。

おせちを食べない4人家族のお正月献立例

料理の候補が分かっても、実際に何を組み合わせればよいのか迷いますよね。

ここでは、夫婦と子ども2人の4人家族を想定して、無理なく楽しめる献立例を紹介します。

子ども中心なら「手巻き寿司＋唐揚げ＋お雑煮」

• 手巻き寿司
• 唐揚げ
• お雑煮
• 好きな果物

手巻き寿司なら、それぞれが好きな具材を選べます。

お雑煮を添えれば、おせちを用意しなくてもお正月らしい雰囲気を楽しめますよ。

ごちそうを楽しむなら「すき焼き＋好きな副菜」

• 牛肉のすき焼き
• 野菜や豆腐
• ご飯またはうどん
• 黒豆や栗きんとんなど、好きな品を少量

メイン料理を一つに絞ることで、何品も作る負担を減らせます。

調理の手間を減らすなら「洋風オードブル＋寿司」

• 洋風オードブル
• にぎり寿司
• 温かいスープ
• 必要に応じてサラダや果物

オードブルでさまざまな料理を楽しみながら、お寿司で食事の量を調整できます。

品数を増やしすぎると食べ残しにつながるので、家族の食欲に合わせて選びましょう。

少しだけ伝統を残すなら「一人前おせち＋鍋料理」

• 一人前のおせち
• しゃぶしゃぶや寄せ鍋
• ご飯や締めのうどん

おせちは好きな人が楽しみ、鍋料理は家族全員で囲む形です。

これなら、おせちを食べたい人も、あまり食べない人も、それぞれの好みを大切にできます。

おせちの代わりを選ぶときに失敗しない4つのポイント

① 家族が本当に食べたい料理を聞いておく

お正月の献立を決める前に、家族に何を食べたいか聞いてみましょう。

例えば、親はすき焼きを考えていても、子どもはお寿司を希望しているかもしれません。

「何を用意するか」より先に、「何なら喜んで食べるか」を考えるのがポイントです。

② 人数だけでなく食べる量を考える

通販のオードブルやおせちには、「1人前」「2～3人前」などの表示があります。

ただし、これはあくまで量を判断するための目安です。

4人家族でもオードブルのほかにお寿司や鍋料理を用意するなら、4人前のオードブルが必ず必要とは限りません。

反対に、オードブルだけをメインにするなら、2～3人前では足りない可能性があります。

③ 冷凍庫の空きと解凍時間を確認する

冷凍のオードブルやおせちを購入する場合は、届いた商品を保管するスペースが必要です。

年末は冷凍食品や作り置き料理で、冷凍庫がいっぱいになりやすいですよね。

購入前に重箱のサイズや配送時の梱包サイズを確認しておきましょう。

また、冷凍商品は食べる直前に取り出せばよいとは限りません。

食べる日時から逆算して解凍を始めることが大切です。

解凍方法や保存条件は、必ず購入した商品の案内に従ってください。

④ 年末年始の買い物・受け取り日を考える

お寿司やお刺身、肉料理などを用意する場合は、年末年始の店舗営業日を確認しておきましょう。

元日は休業する店舗もあるため、当日買えばよいと思っていると困る場合があります。

通販商品を利用するなら、配送予定日や受け取り方法も確認しておきたいところです。

「いつ買うか」「いつ届くか」「いつ食べるか」を先に決めておくと、年末の準備がスムーズになりますよ。

おせちを食べない家庭のよくある質問

お正月におせちを食べないのはおかしい？

おかしいことではありません。

おせちは日本の伝統的なお正月料理ですが、食事の内容は家庭の好みや事情によって決められます。

おせちを用意しなくても、お雑煮や好きなごちそうを楽しむなど、それぞれの家庭らしいお正月を過ごせます。

おせちを食べない家庭はどれくらいある？

おせちを食べるかどうかについては、さまざまな調査があります。

ただし、「自宅でおせちを用意するか」「おせちを一品でも食べるか」「購入するか手作りするか」など、調査によって質問内容が異なります。

そのため、一つの数字だけで、おせちを食べない家庭の割合を断定することはできません。

周囲の家庭と比べるよりも、自分たちが楽しめる食事を考えることが大切です。

子どもがおせちを食べない場合はどうする？

子どもが好きな料理を中心にして、食べられるおせち料理だけを少量用意する方法があります。

例えば、手巻き寿司や唐揚げを中心にして、栗きんとんや伊達巻を添える組み合わせです。

おせちの代わりにオードブルだけでもいい？

洋風オードブルだけを用意する方法もあります。

ただし、商品によって品数や量が異なるため、家族全員の食事として十分か確認しましょう。

量が足りなさそうなら、お寿司やパン、スープなどを追加する方法もあります。

おせちを食べないなら、お雑煮も必要ない？

お雑煮も必ず用意しなければならないものではありません。

お雑煮が好きなら毎年の楽しみとして残してもよいですし、家族があまり食べないなら別の料理を選んでもよいでしょう。

まとめ｜おせちを食べない家庭は好きな料理でお正月を楽しもう

おせちを食べない家庭でも、お正月の食卓を楽しむ方法はたくさんあります。

お寿司、すき焼き、鍋料理、カニ、洋風オードブルなど、家族が好きな料理を中心に考えてみましょう。

また、おせちを全部やめる必要もありません。

黒豆や栗きんとんなど好きな料理だけ用意したり、一人前のおせちを取り入れたりする方法もあります。

大切なのは、家族が食べない料理を無理にそろえることではなく、みんなが楽しめて、食べ残しをできるだけ減らせる献立を選ぶことです。

今年のお正月は、これまでのおせちにこだわりすぎず、家族の好きな料理を囲んで、ゆっくり新年を迎えてみてはいかがでしょうか。

お正月の食卓を華やかにしたいけれど、何品も手作りするのは大変という方は、洋風オードブルも選択肢です。料理内容・人数・配送予定日を確認して、家族の献立に取り入れられるか検討してみてください。

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